12.03.09

O Fat Duck, reaberto

por Redação , Seção: Agenda às 16:54:26 .

No final de fevereiro, uma nuvem negra de dúvida e desconfiança pairou sob o restaurante mais celebrado da Grã-Bretanha. A notícia de que cerca de 40 pessoas haviam sofrido intoxicação alimentar no The Fat Duck causou espanto geral e levou o chef Heston Blumenthal a fechar o restaurante por conta própria e iniciar uma investigação pública para tentar descobrir o que havia de errado. Foram pouco mais de duas semanas de tensão e prejuízo, até que a HPA (Health Protection Agency) liberou o restaurante, que voltou a funcionar hoje.
No período em que ficou fechado a HPA testou, todos os ambientes do restaurante, o ar, ingredientes e mesmo a brigada foi submetida a uma batelada de exames (havia a desconfiança que um grupo de funcionários recém-chegado do Peru, pudesse ter trazido na bagagem alguma bactéria ou vírus desconhecido).
O mais curioso é que a causa da intoxicação permanece uma incógnita. Por enquanto, ninguém descobriu o que causou a indigestão - talvez esse seja um caso para Pepe Carvalho...
Durante todo o episódio, Blumenthal manteve-se empenhado em descobrir a causa do incidente. Ao jornal The Guardian disse que as pessoas que haviam passado mal iriam receber um convite para um jantar especial - isso se estivessem dispostas a voltar ao restaurante, brincou o chef. Prova de que a reputação do Fat Duck parece ser maior do que o medo de uma intoxicação é que durante a investigação, ainda segundo o Guardian teriam aparecido cerca de 400 "supostos casos de indigestão", de gente animada com a possibilidade de comer de graça num dos melhores restaurantes do mundo. O resultado de alguns exames (não revelados) devem sair em breve. Mas até lá, o Fat Duck vai esperá-los, os exames e os clientes, de portas abertas.

Deixe seu comentário

Comentários:

Sem Comentários para esse post ainda...

Deixe seu comentário:

Serão rejeitadas mensagens que desrespeitem a lei, apresentem linguagem ou material obsceno ou ofensivo, sejam de origem duvidosa, tenham finalidade comercial ou não se enquadrem no contexto do blog.

Nome:
Email:	Seu endereço de email não será exibido nesse site.
Site/Url:	Sua URL será exibida.
Texto do comentário:	Tags XHTML permitidas: <p, ul, ol, li, dl, dt, dd, address, blockquote, ins, del, span, bdo, br, em, strong, dfn, code, samp, kdb, var, cite, abbr, acronym, q, sub, sup, tt, i, b, big, small> Digite o código acima:
Opções:	Auto-BR (Quebras de linha se tornam <br />) Lembrete (Configura cookies para o nome, email & url)