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RSS15.09.09
O Camembert de Hades
por Jocelyn Auricchio , Seção: Desventuras, Não, obrigado... sério mesmo. às 11:55:15 .
Freeshop tem uma mística própria. É um lugar cheio de coisas gostosas, sofisticadas. E ainda assim, quase todo mundo lá dentro se comporta como se estivesse na xepa da feira da esquina.
É uma sofreguidão, gente comentando a plenos pulmões como isso é caro, que nunca ia comprar aquilo no Brasil, - detalhe, estamos em solo brasileiro - um povo que leva caixas e caixas de uísque...
Acho ótimo, porque isso mostra que no fundo todos somos iguais, independente do dinheiro que tenhamos. Todo mundo gosta de uma oferta, principalmente se essa oferta for de comer ou beber.
Eu já estou meio escolado com freeshops. É mais barato mesmo que no Brasil, mas eu habito um nível em que isso não é o bastante. Eu compro no atacado mesmo, coisa agressiva, nos lugares mais baratos que consigo encontrar lá fora. A coisa é tão doente que já me pararam na Polícia Federal para perguntar o que estava acontecendo... ah, bons tempos. :-)
Então, freeshop para mim é mais uma vitrine bacana, onde de vez em quando acho algo que me apetece. E eis que vi lá, na geladeira, um queijo que piscou para mim.
Eu sou tarado pela manteiga Président. Então, conclui que o queijo seria algo tão fenomenal quanto.
Levei o queijo. Já no carro, no caminho de volta para casa, ele se fez anunciar. Mesmo lacrado, dentro de uma sacola plástica, subiu um cheirinho meio desagradável, uma coisa meio esquisita.
"Pára de ser provinciano, Jô. Queijo chique é assim mesmo", pensei comigo.
Ao chegar em casa, retirei o queijo da sacola plástica, para colocá-lo na geladeira. O odor que saiu dele foi, bem... interessante. Relacrei o queijo em um saquinho plástico temendo protestos ferozes da patroa.
Algumas horas depois, decidi me aventurar. Não acreditava que me faltava a sofisticação e élan para apreciar tal iguaria.
Sabe naqueles filmes e games de zumbi e monstros quando uma sepultura libera um espírito ou vapores etéreos do outro mundo? Foi exatamente essa a sensação que tive ao abrir o queijo. Ele emanava algo ruim, uma presença olfativa que parecia ser o hálito de Hades materalizado em moléculas que se desprendiam do corpo físico do laticínio.
Que fique claro: gosto de gorgonzola, roquefort... queijo fétido não é problema. Mas aquilo estava além de qualquer definição ou escala. Tinha um cheiro errado.
Não me dei por vencido. Depois da família evacuar o recinto, em desespero, cortei um pedaço do queijo e o enfrentei.
"Forte demais... odor matando o sabor... papilas gustativas em revolta... cérebro mandando PARAR!" balbuciei, em sofrimento.
Foi aí que tive a constatação de que sou "simplinho". Ou que não devo me deixar levar por estereótipos gastronômicos. Se o cheiro é pavoroso, o gosto é pavoroso, caramba, o negócio é pavoroso mesmo.
Tentei mais umas vezes, com vinho, com pão, com vários acompanhamentos. O que dava certo eram apenas os que mascaravam o odor vil. E ainda assim, o sabor do queijo era inferior ao Polenghi que eu já consumia.
Fui a um desses empórios chiques e perguntei ao gerente se era assim mesmo. Vai que eu tinha comprado um queijo possuído por poltergheists...
A resposta: é assim mesmo. E o pior, olha o que o homem me disse: "é um odor fabuloso, maravilha do sabor." Xará, eu não sei o que você anda comendo, mas esse negócio está bem longe do maravilhoso. BEM longe.
Eu vou comer esse queijo inteiro. Vai demorar um pouco, mas vou. Mesmo que eu não aprenda depois as sutilezas do sabor hediondo dele.
No Estadão já tivemos um caso com queijos assim que entrou para a história. Um ex-colega mobilizou os bombeiros ao sentir um cheiro vil, temendo que fosse alguma tubulação rompida ou algum insumo venenoso da gráfica que havia vazado. Desesperado, o moço começou a farejar o ar em busca da fonte do odor marcante. Não era nada além de um queijo francês que Luiz Américo havia trazido de viagem.
A coroação final do queijo de Hades foi a reação do meu fiel canino, Bender Rodriguez, a ele. Eu ofereci um pedaço do queijo ao pobre animal. Primeiro, ele cheirou o pedaço e saiu correndo, para esfregar o nariz no sofá. Ele sempre faz isso quando um odor o ofende.
Ele tomou coragem e veio buscar o laticínio sombrio. Deu uma fungada e instantaneamente ficou com ânsia. Coitadinho, ele não ouviu o que o moço do empório disse, que era maravilhoso...
Em uma atitude guerreira, ele pegou o queijo na boca, mastigou um pouco e disparou escada abaixo, para o quintal no fundo da casa. Fui até a janela para acompanhá-lo. Ele olhou para os lados, detectou os dois jabutis residentes e jogou o queijo fora, na frente deles, como que em um ato de insulto. Ele se sacudiu, arrepiado, e se afastou velozmente. Ele não se dá muito bem com quelônios.
Os jabutis apreciaram o queijo, mas até aí, eles comem lama na maior alegria. Até agora, eles estão sob monitoramento. Vai saber se isso dá um pirepaque neles...
A lição que tirei disso foi: dane-se se algo é pseudo-chique. A coisa tem que ser gostosa. Comer comida vil apenas pela pose de comê-la é um desperdício de tempo, paladar e alegria. Comida tem que fazer feliz.
35 comentários
Comentários:
Comentário de: Suke [Visitante]
15.09.09 @ 22:24HAHA! Ri horrores com seu relato! Tava com saudade dos seus posts, vê se não some mais!
E quando ao queijo, é como no velho ditado: se cheira à cadáver em decomposição, use a shotgun!
Comentário de: Rafael Cabral [Membro]
15.09.09 @ 23:22HAHAHA, muito bom.
Comentário de: Luiz Horta [Membro]
16.09.09 @ 01:53entonces te proponho a volta da noiva do camembert zumbi, vai lá no santa luzia, compra um reblochon (brasileiro, serra das antas, meu favorito). deixa uma semana na geladeira (fechado num tupperware, senão mata o cachorro), maturando. quando estiver mole e cremoso prove um pedaço,com a boca, não com o nariz. e pode me dar o resto, eu pago. mas é iniciático.
Comentário de: Flávio [Visitante]
16.09.09 @ 07:49Não seria a urna funerária de De Gaulle que você adquiriu? Muito bom. Abs!
Comentário de: Daniele [Visitante]
16.09.09 @ 09:38Cachorros são espertos demais. E cuidado com os jabutis.. vai q vc encontra as tartarugas ninja qdo voltar pra casa... Eu, heim...
Vê SE NÃO SOME!!!!!!!!
Comentário de: Iaci [Visitante]
16.09.09 @ 11:58Uau! Me surpreendi com seu relato porque adoro esse queijo. E o Brie também.
Comentário de: Danielle [Visitante]
16.09.09 @ 13:48Que aconteceu que vc sumiu? Fucei no Link e vc continuava postando! Nao eh justo com a gente!
Ihh, vc eh fraquinho entao, o President eh beeem mais suave que os que vende no Wegmans (o Pao de Acucar da Costa Leste americana). O Wegmans earthie (acho que se escreve assim) tem um gosto amargo, eh muuuuuito cremoso, e eh frances (nao aquelas porcarias do Wisconsin).
Outro dia compramos um (St alguma coisa, sou uma droga com nomes, frances com certeza), que tinha cinzas no meio, e um gosto de cadaver IMPRESSIONANTE, me senti um urubu comendo carnica ao comer aquele queijo. Quero ver vc experimentar um desses!!!
Parecia esse http://www.artisanalcheese.com/prodinfo.asp?number=10352, mas nao eh esse, rsrsrs, esqueci o nome. Compra se vc quiser vomitar depois, hahahah!
Comentário de: Zé Augusto [Visitante]
16.09.09 @ 14:16Hilário seu texto, mas interessante presente para sogras desalmadas, amigo "mui amigo" e com degustação imediata após recebÊ-lo. Excelente vingança. Parabens pela volta, abs
Comentário de: rafaella Marc [Visitante]
16.09.09 @ 14:35É, cada um com seu gosto, é o mesmo que os Franceses fazem com nossa feijoada, com nosso queijos, vinhos e afins.....vao saindo de fininho.... Acho que os comentarios foram um pouco exagerados....
Comentário de: Nica Garcia [Visitante]
16.09.09 @ 15:56Saudades dos teus posts!!!
Não some!!!
Comentário de: Claudemir Mariano [Visitante]
16.09.09 @ 18:56Desde 14/06 entro no seu blog pra ver se vc apareceu...Já estava indo até para a terapia, tamanha a saudade de seus comentários, que faz como este acima, chorar de rir...Mais uma pessoa te pede, não some por favor?.....
Comentário de: Alfredo Eb [Visitante]
17.09.09 @ 08:51Vem cá, rapaz, você examinou o prazo de validade desse queijo ?
A sua narrativa é hilária, mas esse episódio 'tá meio estranho. Os produtos dessa marca rodam o mundo, os queijos são pasteurizados, o que, segundo os entendidos até rouba um bocado do cheiro e do sabor característicos dessas delícias francesas.
Sei não...
De qualquer modo sua conclusão é perfeita: comida tem que fazer feliz.
Comentário de: Rogério Tófoli Kezerle [Visitante]
17.09.09 @ 13:09Sensacional.......Rolei de rir...
Uma vez comprei um queijo francês, se não me engano um Saint Pauli, que quase deu divorcio.. Minha mulher jogou fora com o tupperware e tudo mais....
Mas o sabor era bom.....
Comentário de: Naiá [Visitante]
17.09.09 @ 16:58Excelente texto! Rolei de rir.
Comentário de: maria [Visitante]
17.09.09 @ 17:22Nossa, ainda bem que não sou só eu !!! Eu adoro camembert dos bem " fedidos" mas comprei um no free-shop na semana passada, que " pelo amor de Deus". Toda vez que eu abria a geladeira parecia que tinha um rato morto dentro há meses...joguei fora !
Comentário de: Ana [Visitante]
17.09.09 @ 20:41Pra quem diz que "queijo fétido" não é problema, e se diz acostumado a comê-los, sinto muito... mas vc não sabe o que é queijo. Acho que tem razão qdo diz que a comida deve nos fazer feliz. Continue na "inocência" do Polenghi, e seja feliz vc tb.
Comentário de: Edson [Visitante]
17.09.09 @ 22:46É hilariante. O seu cachorro, por certo muito refinado, deve estar matutando se sofreu uma tentativa de canicídio.
Comentário de: Flavinhu [Visitante]
18.09.09 @ 00:47Mt bom...
Adoro queijo ... ficarei bem longe desse...
Pow... senti falta de ti hein... adoro esse blog.
Entrava quase todo dia para ver se voce havia voltado... ai como demorou... comecei a entrar soh de vez em qd...
Ansioso pelos próximos posts.
Comentário de: Tatiana de Mello Dias [Membro]
18.09.09 @ 12:25hahahahaha. chorei, Jô.
Comentário de: Patricia [Visitante] · http://www.blogautoexplicativo.blogspot.com
18.09.09 @ 12:57Ah, não diz isso dele não... Esse queijo é maravilhoso! Gosto de comê-lo bem depois de comprado, onde fica mais maduro, com casquinha e molengo por dentro. Hummm... tudo de bom!
A boa para amanhã é terminar um brie molenguinho.
Comentário de: Kadj Oman [Visitante] · http://manihot.wordpress.com
18.09.09 @ 13:31"Os jabutis apreciaram o queijo, mas até aí, eles comem lama na maior alegria."
Hahaha, genial essa parte.
Comentário de: Paulo Machado [Visitante] · http://www.chefpaulo.zip.net
18.09.09 @ 17:36HAHAHAH, muito bom... o gosto é isso mesmo, olha que já experimentei piores! É coisa só pra Francês que entende muito de terroir!! ahhaha
Comentário de: Mirian [Visitante]
19.09.09 @ 07:24Interessante como esse blog atiça a minha curiosidade. Encontrei camembert Présidente num supermercado de importados e não pude resistir. Tive a cara de pau de cheirar a caixinha. Nada de fedor. Cheirei várias caixinhas de camembert, de diferentes marcas, todas francesas. Nada. Fui procurar um atendente, mostrei o queijo e perguntei se cheirava forte. Ele foi se informar e retornou dizendo que não, o cheiro era bem suave. Até abriu a tampa e me convidou a cheirar. Tudo bem, não era um empório chique, mas o povo aqui leva o atendimento ao público muito a sério. Só me faltou coragem pra desembolsar os ¥900 e provar o tal camembert. Quem sabe no próximo pagamento?
Mas ao ler os outros comentário do post, cheguei à conclusão de que a França deve mandar os camemberts fedidos pro Brasil e os suaves pro Japão. Ou...
Por favor, pare de comer o tal queijo. Lacre a coisa e devolva ao freeshop. Escute o seu cachorro. Um bom queijo não precisa ser só pra masoquistas.
Bom ter você de volta!
Comentário de: Mirian [Visitante]
19.09.09 @ 15:20Interessante como esse post atiçou minha curiosidade. Encontrei o camembert President num supermercado de importados e não resisti. Tive a cara de pau de cheirar a caixinha. Mas nada do fedor. O mesmo com outras marcas, todas francesas. Procurei um funcionário e perguntei sobre o cheiro do produto. Ele foi se informar e retornou dizendo que o cheiro era bem suave. Até abriu a tampa e me convidou a cheirar. Verdade, nada de odores ofensivos. Tudo bem que não era nenhum empório chique, mas por aqui o atendimento ao cliente é levado muito a sério. Só me faltou a coragem de desembolsar ¥900 e experimentar o queijinho. Talvez no próximo pagamento...
Mas ficou uma dúvida. Será que a França manda os camemberts fedidos para o Brasil e os suaves para o Japão? Ou...
Em todo caso, pare de comer o tal queijo vil, lacre a coisa e devolva pro freeshop, se puder. Acho que seu cachorro está certo, isso não serve pra comer.
Bom ter você de volta!
Comentário de: Marcos [Visitante]
21.09.09 @ 13:45Muito esclarecedor... eu tinha comprado o mesmo queijo, mas achei que tinha estragado no congetionamento entre o aeroporto e a geladeira de casa, rsrs.
Comentário de: Cecilia Barroso [Visitante] · http://www.cenasdecinema.com
23.09.09 @ 15:31Hahahaha.
Meu pai tinha mania de queijos fedidos, mas nada tanto assim.
Agora, tadinho do Bender!
Hahahaha
Comentário de: Myrna [Visitante] · http://sovandoamassa.blogspot.com
23.09.09 @ 15:45Jô, você voltou, que ótimo!!!
Até tinha deslinkado seu blog lá do meu, sorry, achei que o Link tinha devorado este blog aqui com farinha. Tentei até comentar aquele post sobre a compra da Marvel pela Disney, mas acabou dando pau no browser. Coisas da vida.
Bem, queijos não são as iguarias que mais aprecio no mundo, sabe? Não posso fazer nada além de rir muito das suas desventuras com o queijo francês.
Quando estava esperando meu pequeno, comi bastante Brie e Camembert da Polenghi e fui muito feliz também. Também gostei muito de um queijo desses de mofo branco da marca Serrabela, tem um de caixinha preta que é ótimo, com teor de gordura mais elevado. Acabava rapidinho.
Sugiro experimentar esse President com geleia de framboesa ou algo forte assim, em cima de torrada, da mesma forma que é servido Foie Gras em alguns coquetéis. Seu nariz vai agradecer.
E, fazendo coro com o pessoal, por favor, não suma mais!
Comentário de: Silvio [Visitante]
24.09.09 @ 11:33O camembert, comparado ao citado reblochon, é fichinha.
Mas, pra mim, o pior mesmo é o "Vieux Lille". Recomendo.
Comentário de: Jocelyn Auricchio [Membro]
24.09.09 @ 18:39Eu não tenho nada contra os queijos hardcore. Mas, pode ser que o dito camembert tenha sofrido algum tipo de deterioração por causa de acondicionamento errado.
Eu vou tentar o Reblochon para ver se eu sou fraquinho ou se o que comprei realmente estava condenado.
Comentário de: Tony [Visitante]
27.09.09 @ 00:46Jô, nota 10 pela transparência! Fiquei apenas pensando se vc não danificou o precioso e sensível nariz do seu cãozinho Bender Rodriguez....Caro Jô, pensa dez vezes antes cometer um atentado assim novamente.Lembra que cães são extremamente sensíveis , 10 elevado a 10 pelo menos, e essa tortura a que o submeteu é inadmissivel!!!
Comentário de: Re Prazeres [Visitante]
02.10.09 @ 17:13é...já morei na França e sei como é atravessar a rua só pra nao passar na frente das elegantes (e fedidas!!!) Fromageries parisienses...
Nunca ninguem expressou tao bem os meus sentimentos quando o assunto é queijos que cheiram a vestiarios de time de futebol da 3a divisao em plenao verão Pernambucano!!!
A minha historia com estes laticinios foi quando meu pai foi me visitar na França e comprou um Brie do tamanho de uma pizza pra levar pra familia toda. Naquela semana ouvi diversas vezes que meu apartamento cheirava mal e que eu devia ser mais cuidadosa com a limpeza...Enfim...foi só irem embora que tudo melhorou... e tal foi a surpresa da minha mae, que quando abriu as malas em casa, percebeu que ainda se sentia na minha casa em Paris!!!
Comentário de: Rafael Sodré [Visitante]
08.10.09 @ 22:19Conheci seu blog agora e estou me divertindo muito com os comentários espirituosos! rs... Certamente o acompanharei nas próximas postagens!
Se possível, gostaria de saber um pouco mais sobre o seu (e outros) treinamentos de percepção de aromas e sabores. Como é que eu aprendo isso? rs...
Grande abraço e votos de sucesso!
Comentário de: Tatiana [Visitante] · http://trezende.wordpress.com
14.10.09 @ 23:26Gente, pude até sentir o cheiro desse maldito. Socorro!
Comentário de: Cintia [Visitante]
15.10.09 @ 10:25Oi, Jô!
Acho que você não se lembra de mim, mas trabalhei um tempo na Futuro com o Juneca e adoro ler suas aventuras com comidinhas.
Sua história me lembrou uma minha. Estava voltando da Europa depois de ter morado lá por 9 meses e minha última etapa do mochilão era Paris. Resolvi fazer uma surpresa pro aniver5sário da minha mãe. Passei num Carrefour e comprei uma latinha de patê de fígado, umas garrafinhas de champanhe e... um camembert. Que resolvi trazer de volta para o Brasil na minha mochila de mão.
Constrangedor era ver a cara do povo no avião cada vez que abriam o compartimento de bagagem e vinha aquele suave odor. Hahaha. Ninguém sabia de onde vinha e eu com aquela cara de "nossa, que horror, né?".
Minha mochila ficou do lado de fora de casa por meses e a geladeira também sofreu. Mas o queijo era bom. (não era o President)
Adorei o post!
Beijos!
Comentário de: Flavia da Florida [Visitante]
15.10.09 @ 19:15Jo, A descricao do seu "mal-cheiroso affair" com o President é simplesmente fantastica! Virei sua fã!!! Me fez lembrar quando eu era pequena, um episodio parecido com o seu, quando o meu pai resolveu abrir uma latinha daquele queijo Palmira...foi uma correria pela casa e quase deu divorcio tb. Eu adoro um queijo, principalmente os cadavericos (tipo Pont L'Eveque, adoro!). Daqueles que vc tem que tampar o nariz e segurar a respiracao por alguns segundos e depois de degustar uma singela fatia, resistir a curiosidade morbida de cheirar o dedo depois...Quer um conselho?Nao desista do President! De longe, nao e o melhor exemplar da terra do Napoleao mas se vc encontrar um por ai, vale a pena tentar novamente. O sabor dele é para ser mais para o lado suave, com o rind nao tao agressivo quanto um camembert maduro. O que vc comprou no Freeshop com certeza, ja estava morto e esqueceram de enterrar!
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